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聂敬军， 阿军轻蔬食开办人 有18年的餐饮事情履历 。08年在北京时最先做素食，得蒙行业老先进的指点，传承了很是古板的烹饪技法以及一些宫廷素点，那时间勤学，通过各个地方的事情履历，打好了餐饮事情的基础，然而真正影响我有了重大转变的是香港周兆祥博士的生气饮食，那时我任绿米的主厨，绿米是一家推许无动物制品+环保+时尚的店，它的理念很是好，由于绿米的平台，接触到了这个影响我人生的饮食方法 。在之前的餐饮事情里，有太多的内幕，经�；嵛俗龀鱿饰抖雎粤丝到『蜕�，以是关于这一块，心田总有一种遗憾，总想去赔偿，若是说在绿米是让我嗅到了起劲生涯态度的味道，那么生气饮食则是我一直在寻找的真正的康健饮食之路 由于我经常分享蔬食料理和理念，以是因缘上还算挺好，这两年里经常被各地约请去讲康健的饮食理念，我以为最有意思的是帮孩子们科普对康健饮食的明确，以及环保酵素的制作要领和意义 。让孩子们从小具有康健意识和环保意识是让我很是具有成绩感的， 另外就是生气饮食法我将其应用在自身体会基础上，和人们宣讲它的起劲意义 。在这个历程中，我发明很是多的人关于食物的明确还停留在油盐酱醋里，关于新鲜蔬果的相识很是匮乏，并且大部分人有很是难以逆转的不康健饮食方法 。于此我下了一个刻意，想把生气饮食的理念通过小规模树模钻研的方法来作天下性推广 。 再就是尚有一个想法我以为特殊有意义，我要资助许多荤餐厅也制作一本素食菜谱，让去荤餐厅的客人也有时机享用到好吃的素食 。 希望在这入行18周年的日子里，我能够满愿，谢谢各人 。 |
